Тарельчатые колпачковые колонны для самогонных аппаратов в Ярославле

Тарельчатая, колпачковая или ситчатая колонна, чего греха таить, выглядят очень красиво. За процессом перегонки наблюдать одно удовольствие, столько тарелочек внутри, всё как на экскурсии.

А для чего это нужно? Чем тарельчатая колонна отличается от обычной колонны?

Начнём с принципа работы тарельчатой колонны. Спиртосодержащий пар, поднимающийся из куба, проходит через колонну. Нужные нам самогонные пары проходят выше по колонне, а тяжёлые вредные фракции задерживаются в тарелочках и стекают обратно в куб.

Происходит это из-за теплообмена внутри тарелочек, где спиртовые пары конденсируются и делятся на вредные примеси и нужные нам пары. И так несколько раз, в зависимости от количества тарелочек (их может быть от трёх и выше). Чем больше тарелочек, соответственно, тем выше степень очистки вашего продукта.

Колонна крепится на куб с помощью клампового соединения, что позволяет легко снимать и устанавливать колонну. Уход за ней так же прост: достаточно промыть её под проточной водой. Тем самым скопившиеся внутри тяжёлые фракции и вредные примеси, которые за время работы не успели стечь, легко покинут колонну.

Первое, основное отличие тарельчатой колонны от царги – качество напитка. Классическая колонна имеет в своём арсенале насадки, идущие в комплекте с ней. Насадки бывают медные и нержавеющие.

Первая более сложна в уходе, но сохраняет аромат браги, которую вы используете, и забирает серные соединения (речь, в первую очередь, о фруктовых брагах). Нержавеющая насадка проста в использовании и долговечна, но менее эффективна при работе с фруктовой брагой.

Поэтому, если мы хотим добиться высокого качества дистиллята, мы должны делать большое количество перегонок на классической колонне. Если сахарная брага не потеряет свою органолептику (так как её изначально мало), то фруктовая или зерновая браги уже лишатся своих органолептических свойств.

Медная насадка поможет немного спасти положение, но уход за ней тоже требует отдельных усилий.

В случае с тарельчатой колонной нам хватит двух перегонок, чтобы сохранить все ароматы вашей фруктовой или зерновой браги.

Второе отличие вытекает из первого – это ваш продукт. Если вы специализируетесь на производстве спирта, то принципиальной необходимости в покупке тарельчатой колонны нет. С этим справится и обычная.

А если вы регулярно работаете с фруктовой и зерновой брагами, то тарельчатая колонна сохранит ароматы, заложенные по рецепту, благодаря более качественной и многоуровневой очистке.

Подведём итоги:

выбор колонны зависит от ваших запросов. Если вы планируете экспериментировать с ароматами, получать домашний виски и прочие крепкие напитки с богатой органолептикой, то тарельчатая колонна вам с этим поможет.

Для более простых рецептов с сахарной брагой классическая колонна подойдёт лучше. Как минимум, из-за цены. Предлагаем ознакомиться с кратким видео обзором на эту тему:

Простая покупка и удобная доставка тарельчатых колонн по всей России

Транспортировка осуществляется курьером (Москва), почтой и логистическими компаниями (Сдэк и Boxberry).

Остались вопросы? Получите профессиональную консультацию по телефону горячей линии 8 (800) 600-45-96. Помощь оказывается ежедневно без выходных с 9 утра до 9 вечера.

Успехов в дальнейшей работе с брагой!